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In Trentino bietet jedes Tal, jeder Berg und jeder Ort besondere Weine. Eine Tour durch das Land, in dem sich mediterrane Leichtigkeit und alpiner Norden die Hand geben, zahlt sich für Genießer also aus.

Unter den Weißweinen ist der Nosiola der wohl bekannteste Tropfen. Die gleichnamige Rebe wird in dem Hügelgebiet des Valle dei Laghi und des Val di Cembra angebaut: Sein einfacher und zarter Geschmack macht ihn zum charakteristischsten Wein dieser Provinz. Aus der Trocknung seiner Trauben gewinnt man auch den wertvollen Vino Santo Trentino.

Unter den Rotweinen hingegen gehören der Marzemino Gentile und der Teroldego zu den typischen Trentiner Sorten. Der Marzemino, ein junger und fruchtiger, leicht säuerlicher Rotwein, gedeiht am besten auf den Basaltböden des Vallagarina. Der Teroldego entfaltet in der Rotaliana Ebene seinen chrarkteristischen Geschmack. Er passt ausgezeichnet zu Gerichten wie Carne Salada, Wild und abgelagertem Käse.

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