Dies ist nicht nur eine Meisterschaft, sondern eine Woche dauerndes Fest zur Feier der zweitmeistverbrauchten Soße der Welt und ihrer Hauptzutat, dem Basilikum, der von der Europäischen Gemeinschaft die geschützter Herkunftsbezeichnung (dop) erhalten hat.

Der Titel des Pesto Weltmeisters ist bei den Restaurantwirten und Gastronomieexperten sehr begehrt, auch wenn die meisten Beteiligten in Wahrheit vorwiegend leidenschaftliche Liebhaber sind. Die Regelung des Wettstreits ist klar und sehr streng, sich da eventuelle Schwindel auszudenken, ist vollkommen unnötig. Der Preis: viel Ruhm und einen echten Mörser aus Olivenholz mit Goldgriff. Die Jury, welche die schwierige Aufgabe hat zu entscheiden, welches Produkt das harmonischste ist im Vergleich zum Originalrezept, besteht aus zehn Prüferausschüssen, die in Dreiergruppen eingeteilt sind mit einem Hauptprüfer, einem Restaurantwirt und einem Vertreter der Organisation.

Dieser Wettstreit, der zur Verteidigung und Verbreitung der Pestokultur dienen soll und einen höchsten Wertmaßstab anbietet, wird alle zwei Jahre im Palazzo Ducale wiederholt.

Parallel zu der Meisterschaft viele andere Initiativen: eine Ausstellung der antiken Pestomörser, welche direkt von Familien oder aus dem Museum stammen, eine Tagung zum Thema Basilikum dop und weitere kulturelle und kommerzielle Veranstaltungen in Einverständnis mit den Handels- und Handwerksvereinigungen, unter denen die Pestowoche hervorsticht, einer von den ligurischen Restaurantwirten organisierter, gastronomischer Parade.

Für weitere Informationen: PalatiFini, Tel. 0102476926

Kontakt:

www.turismoinliguria.it

Vorzüglichkeit, Frische und Unverfälschtheit liegen allen italienischen Spezialitäten und ihren unzähligen Varianten zugrunde: vom piemontesischen Fondue bis zum sizilianischen Gemüsetopf (Caponata), dem Risotto nach Mailänder Art, der berühmten Mozzarella aus Kampanien, den "Risi e bisi" (Erbsenreis) aus Venetien, der römischen Porchetta (gebratenes Spanferkel), den ligurischen Bandnudeln mit Kräutersauce aus Basilienkraut, dem Florentiner Beefsteak, den Lasagne aus der Emilia oder Spaghetti "alla chitarra" aus den Abruzzen.

Eine Reise nach Italien könnte auch nur durch den Wunsch ausgelöst werden, einfach seine Küche kennenzulernen und zu kosten. Die Küche der berühmtesten Restaurants in den besonders für ihre Gastronomie bekannten Städten, aber auch die der tausend kleinen Trattorien, die in jedem kleinen Dorf und entlang der Straßen Italiens zu finden sind. Oder die Küche der in den charakteristischen Winkeln der Altstädte verborgenen Osterias und Lokale, in denen traditionelle Speisen in neuer Form zubereitet oder typische landwirtschaftliche Produkte (Zweikorn, Hafer, Mais, Gemüse, Olivenöl usw.) für die Zubereitung schmackhafter und diätetisch gesunder Gerichte verwendet werden.

Umbria Was den Wein betrifft, hat Italien schon längst die jahrhundertealte Verspätung gegenüber den Ländern, die sich einer älteren Weinbaukultur rühmen, aufgeholt. Heute fürchten die italienischen Weine keine Gegenüberstellung: Weiß- und Rotweine, Rosée-Weine, Likörweine, Schimmelweine, Schaumweine usw. Ausgezeichnete Sorten für jeden Geschmack.

Also, in Italien kann man nicht nur gut essen, sondern auch bestens trinken.

Auf die Idee mit den Nüssen kamen die Turiner während der französischen Belagerung, als es zu wenig Schokolade gab. Haselnüsse gab es reichlich, also wurden sie kurzerhand mit der Schokolade vermischt. Die Gianduiotti sind die Vorläufer der Nutella-Creme, die übrigens auch in Turin kreiert wurde. Eine weitere Turiner Köstlichkeit ist der Bicerin, ein doppelter Espresso der mit einem dickflüssigen Kakao verfeinert und einer reichlichen Portion Sahne als Krönung in Kaffeehäusern angeboten wird.

Vom 2. bis 11. März macht Turin als Metropole für sensible Gaumen wieder von sich reden und stellt die Schokolade in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Auf der Piazza Vittorio Veneto wird eine richtige Schokoladenfabrik errichtet, die Besuchern die Verarbeitung der Schokolade veranschaulicht. Hier werden Naschkatzen nicht nur bestens informiert, sondern können sich auch zarte Versuchungen genüsslich auf der Zunge zergehen lassen. Viele Veranstaltungen rund um die Schokolade, Konzerte und Aufführungen vervollständigen das abwechslungsreiche Veranstaltungsprogramm. Bis zum 7. April organisiert  darüber hinaus das Turiner Fremdenverkehrsamt jeweils samstags geführte Stadtrundgänge zu den wichtigsten Turiner Chocolatiers.

Weitere Informationen im Internet unter www.cioccola-to.com und www.turismotorino.org

Kontakt:

www.enit-italia.deKaiserstraße 65D-60329 Frankfurt / Main Tel. +49 - (0)69 - 237434Fax +49 - (0)69 - 232894E-Mail: Enit.ffm@t-online.de

Die Kinos in Florenz wechseln sich zwischen modernen und mit den Sälen und mit multisalle und von den kleinen unabhängigen Kinos ausgestattet ab.
Zwischen Juni und September eröffnen sie Diskotheken und Räume unter den Sternen, die die Erfolge 'des Winters' reproposent Gesamtheit an den neuen Filmen Jahreszeit.

Florenz danke an der großen Anzahl der Räume und Diskotheken gelingt es, und entusiasmare alle in irgendeinem Tag der Woche (besonders im week end) und Angebot viele Alternativen amüsieren zu lassen, um die kleinen Stunden in Freundgesellschaft zu machen.
Die Angebote sind und verschieden anlockend; Aperitifs party house lateinische Rhythmen spuntini von Mitternacht Bar Kaffee, Pub, Bar, Night Club Weinstab und Diskotheken.

Eine unendliche Vielfalt gutes Bier, der Musik und der spuntini erinnert immer an eine hohe Anzahl von Jugendlichen (und nicht) ist fiorentini nur ausländisch.
Florenz Angebote eine große Quantität von Nachträumen ist zwischen Handelsdiskotheken oder vom Geist möglich, zu wählen rock. Aber es gibt viele Räume (besonders in der sommerlichen Periode) wo geht sich, um zu amüsieren, indem man Musik hört, und indem man tanzt, trinkt und plaudert mit vielleicht Abenden an, er befürchtet. Wenn du beschließen Sie, einen Abend überzugehen, indem er trinkend, können ein Bier in historischem Zentrum von Florenz sehr viel Pub und birrerie finden. Die Hauptzonen sind sicherlich dieses von Heiligen Croce, von Heiligen Maria Nouvelle und von der Zone der Kuppel.

Die Pub beleben sich schnell von Leben nach zu Abend zu essen; die Nachträume empfangen Jugendliche eines jedes Teiles der Welt.
Wenn dagegen du vorziehst, können ein Abend am Tanzschild in eine sehr viel Disco Pub und Diskotheken angesiedelt sind in historischem Zentrum von Florenz nur in Peripherie.
Du kannst außerdem die Aperitifs schmecken, die an Kunstregel gemacht wurden, oder einen guten Kaffee in einer der sehr berühmten Stellen der Stadt in der zahlreichen Bar und Bar Kaffee schmecken, die sich in ganz Florenz befindet.

Kontakt:

Toscana By Net sas
Piazza IV Novembre, 8
51031 Agliana (PT)
Tel/Fax 0574-711225
Cell 328-2194403
info@italy-italy-hotels.com
info@firenze-online.com

Polenta, die unbestrittene Königin eines Menüs im Zeichen der Tradition, passt ausgezeichnet zu den Trentiner Gerichten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Teller dampfender Polenta mit Tosèla, einem weichen frischen Käse oder dem Puzzone di Moena? Ein unbedingtes Muss ist auch die Spressa der Giudicarie, ein weiterer typischer Almkäse.

Auf den Almen müssen Genießer auch Fleisch und Wurst zu probieren. So sind im Valsugana die "Moretti", schmackhafte abgelagerte und mit Waldanis angereicherte Würste besonders gefragt, während das Val di Non für die Leckermäuler die "Mortandele", Schweinefleischklöße, bietet, die roh oder gekocht gegessen werden. Eine weitere Spezialität ist die "Carne Salada". Die Schnitten ausgewählten Rinds werden in eine Salzlauge mit Lorbeer, schwarzem Pfeffer, Wacholderbeeren, Knoblauch und Rosmarin gelegt und roh oder gebraten genossen. Die "Carne Salada" ist ein Symbol der traditionellen bäuerlichen Küche.

Und dann das Olivenöl Extravergine des oberen Gardasees und des Valle di Ledro, die Forellen, die Pilze, die Kastanien, die typischen Süßspeisen...

Kontakt:

Trentino.to
Trentino S.p.A.
Via Romagnosi, 11 - 38100 Trento
Tel 0461 219300 Fax 0461 219400
E-mail: info@trentino.to

Alles im Zeichen des eigenen Wohlbefindens und des SichFindens. Im Trentino.

• 19.Alpenländische Müller-Thurgau-Schau, 5-9 Juli 2006, Cembra
• Wanderung durch das Val di Gresta, 28-30 Juli 2006, Val di Gresta
• Auf den Spuren des Teroldego, 1-3 September 2006, Mezzocorona, Piana Rotaliana
• Ziegenabtrieb, 22-24 September 2006, Cavalese, Val di Fiemme
• Almabtrieb der Rinder, 22-24 September 2006, Fiera di Primiero
• Pomaria, 14-15 Oktober 2006, Casez, Valle di Non
• Ciuìga-Fest, 4-5 November 2006, San Lorenzo in Banale

Kontakt:

Trentino.to
Trentino S.p.A.
Via Romagnosi, 11 - 38100 Trento
Tel 0461 219300 Fax 0461 219400
E-mail: info@trentino.to

Unter den Weißweinen ist der Nosiola der wohl bekannteste Tropfen. Die gleichnamige Rebe wird in dem Hügelgebiet des Valle dei Laghi und des Val di Cembra angebaut: Sein einfacher und zarter Geschmack macht ihn zum charakteristischsten Wein dieser Provinz. Aus der Trocknung seiner Trauben gewinnt man auch den wertvollen Vino Santo Trentino.

Unter den Rotweinen hingegen gehören der Marzemino Gentile und der Teroldego zu den typischen Trentiner Sorten. Der Marzemino, ein junger und fruchtiger, leicht säuerlicher Rotwein, gedeiht am besten auf den Basaltböden des Vallagarina. Der Teroldego entfaltet in der Rotaliana Ebene seinen chrarkteristischen Geschmack. Er passt ausgezeichnet zu Gerichten wie Carne Salada, Wild und abgelagertem Käse.

Kontakt:

Trentino.to
Trentino S.p.A.
Via Romagnosi, 11 - 38100 Trento
Tel 0461 219300 Fax 0461 219400
E-mail: info@trentino.to